woensdag 16 oktober 2013

Macarons maken bij de Juffies

Vorige week heb ik een cursus macarons maken gedaan bij de Juffies in Nunspeet. Jullie kennen ze vast wel van die heerlijke koekjes, schuimpjes, gebakjes... ja wat zijn het eigenlijk nou ja Macarons. Je ziet ze veel in frankrijk jammie.
Maar ik kan je vertellen dat is een heel proces van eiwit kloppen maar tegelijkertijd water met suiker verwarmen en bij elkaar gieten maar weer niet te snel en amandelmeel..... nou enfin gelukkig heb ik het recept en er nog wat bij geschreven om het thuis ook een keer te proberen. Ze waren zalig.
Loop ik in Amsterdam en dan zie ik ze daar liggen voor 1 eurie per stuk, normaliter zou ik gaan roepen van belachelijk wat duur.... maar nu snap ik het dat is spotgoedkoop.
die luchtbelletjes zijn niet helemaal conform het recept maar de smaak was perfect....
Gelukkig was het avond....


9 opmerkingen:

  1. Heel leuk om te doen lijkt me.
    Ze zijn zeker al op?

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Heb ze laatst met zo'n kant en klaar pakket gemaakt.
    Maar deze kleurtjes wauw. Ziet er stukken beter uit dan de misbaksels van mij.
    Gelukkig smaakten ze wel lekker. Maar ik zie dat als je het officieel maakt het een hele klus is.
    Groetjes Marguerite

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wat een leuke workshop Carina, ik ben dol op Macarons maar vindt ze ook vaak te duur voor 'zomaar' bij de thee. Jij weet nu vast hoe dat komt als het zo veel werk is.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Leuk en lekker zeg, heerlijke kleurtjes!!!

    groet, Mirjam

    BeantwoordenVerwijderen
  5. die kleurtjes alleen al, die zien er superzoet uit. ik kende ze niet.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Leuk om dat eens te leren en natuurlijk moet je dan thuis ook aan de slag! Zag het op de BBC bij de bakwedstrijd en wat een werk is het! Smakelijk eten en geniet van deze aparte creaties! Knuffel
    Lida

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wat een gezellig en vooral kleurrijk blogje. Je wordt er gewoon vrolijk van

    BeantwoordenVerwijderen
  8. zo te zien een leuke avond gehad en leuke dingen gemaakt

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat enig! Dat zou ik ook graag een keertje willen doen, daar kom je zelf niet zo snel toe. Leuke kleurtjes ook altijd die macarons. Je hebt een tipje van de sluier opgelicht voor wat betreft de prijs, had er geen idee van hoe ze gemaakt worden.

    BeantwoordenVerwijderen